Gaudenzi

Qualität durch frühe Ernte 

Einen ganz speziellen Zugang zur Produktion ihres Olivenöls hat die Familie Gaudenzi: Um den Einfluss der Erntezeit auf die Qualität des Öls zu untersuchen, haben die Gaudenzis im Jahr 2007 ihre Oliven einen Monat früher geerntet und dabei ein Öl kreiert, das zu einem ihrer beliebtesten wurde und von “Flos Olei” regelmäßig als eins der besten 20 Olivenöle weltweit ausgezeichnet wird. Genau fünf Monate nach der Blüte wird seither geerntet, daher kommt auch der Name des Öls: “Quinta Luna”.

Aktuell führen der 50-jährige Francesco Gaudenzi und seine Frau Rossana den Familienbetrieb in Umbrien bei Perugia, den Francescos Vater Vittorio 1950 mit 26 Jahren gegründet hat. Als Neubeginn nach dem zweiten Weltkrieg hatte er damals die Übernahme einer alten Ölmühle begriffen und er sollte damit Erfolg haben. Mittlerweile arbeitet schon die dritte Generation, Vittorios Enkelkinder Andrea und Stefano, mit.

Das “Quinta Luna”-Öl, das Sie hier im Non Solo Vino-Onlineshop kaufen können, ist nur eines der vielen Produkte der Gaudenzis. Es ist ein intensives und duftendes Öl mit einem ausgeprägt bitteren und würzigen Geschmack, der auf die frühe Ernte zurückzuführen ist. Dennoch ist das Öl ausgewogen und harmonisch, überzeugen Sie sich selbst!

2020 wurde das Olivenöl “7” vom renommierten Olivenölführer “Flos Olei” zum weltbesten Öl in der Kategorie “leicht fruchtig” gewählt. Ganz zu Recht, finden wir !!!