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Olivenöl “7” Umbrien Gaudenzi 0,5l

27,90 €

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Artikelnummer: olivenoel 7 gaudenzi Kategorien: , , Schlagwörter: ,

Dieses Olivenöl hat auch 2024 wieder 99 von 100 möglichen Punkten beim berühmten Olivenöl-Guide “Flos Olei” errungen und gehört damit zu den weltbesten Olivenölen.

Aus den Hügeln um den Trasimenischen See kommt das  Olivenöl “7” aus kalter Erstpressung vom weltbekannten Familienbetrieb Gaudenzi. Es ist  fruchtig, mit harmonischen leichten  bitter-würzigen Noten.

Duft von grünen Äpfeln, Minze  und frisch geschnittenem Gras

Ideal für Fischgerichte, Tartare von Fisch oder Fleisch, kräftigere Salate, Gemüse und vieles mehr!

 

 

Olivenöl “7” Umbrien Gaudenzi

Dieses Öl entsteht aus Oliven, die in den Hügeln um den Trasimenischen See wachsen. Die vier  Olivensorten Dolce Agagia, Moraiolo, Leccino und Frantoio ergeben ein  fruchtiges Olivenöl mit zarten bitter-würzigen Noten. Die Farbe ist ein intensives Grün und das Öl duftet nach frisch gepresstem Gras und Heu, grünen Äpfeln und Minze.

Somit eignet es sich ideal für Bruschetta, Fisch, frisches Gemüse, leichte Fleischgerichte.

Seit fast 70 Jahren baut die Familie Gaudenzi in Umbrien Oliven an. Großvater Vittorio kaufte 1950 eine alte Ölmühle bei Trevi, nahe Perugia. Dieses Gebiet ist berühmt für die Qualität seines Olivenöls. Heute kümmern sich die Enkel Stefano und Andrea um die Herstellung und den internationalen Vertrieb ihrer Olivenöle. Küchenchefs auf der ganzen Welt verwenden Öle von Gaudenzi, weil sie so außergewöhnlich gut schmecken.

Filmreihe: 2020 “Umbria.Ulivi e Uomini Unici ” – Umbrien, Land einzigartiger Oliven und Menschen .

Andrea Gaudenzi erklärt, warum die Olivenöle seines Familienbetriebes so einzigartig sind: Die Familie hat ein System erfunden, um die Temperatur bei der Pressung der Oliven sehr schnell und auf ganz kleine Chargen von Oliven konzentriert zu kontrollieren. Diese Art der Verarbeitung verleiht den Ölen zusätzliches Aroma und Duft. Bis vor zehn Jahren war so eine technische Lösung undenkbar.

 

Zusätzliche Information

Hersteller

Gaudenzi

Über den Hersteller

familie gaudenzi unter olivenbäumen

Gaudenzi

Großvater Vittoria war 1950 Gründer des Familienbetriebes Gaudenzi, in Umbrien. Jetzt führen die Enkel Stefano und Andrea die Familientradition fort. Durch ihr Können und ihren Enthusiasmus sind die Olivenöle der Familie inzwischen weltbekannt geworden. . Andrea Gaudenzi erklärt, warum die Olivenöle seines Familienbetriebes so einzigartig in der Qualität sind: Unter anderem hat die Familie ein System erfunden, um die Temperatur  bei der Pressung der Oliven sehr schnell und auf ganz kleine Chargen von Oliven konzentriert zu kontrollieren. Das verleiht den Ölen zusätzliches Aroma und Duft. Bis vor 10 Jahren war so eine technische Lösung undenkbar. 

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