Orangenmarmelade vom Trappistenkloster

Orangenmarmelade vom Trappistenkloster

Diese feine Orangenmarmelade vom Kloster der Trappistenschwestern aus Vitorchiano ist in richtigem Masse süß, fruchtig, nicht bitter und ganz einfach perfekt! Ideal auch für Kuchen, Bisquitrouladen, zum Füllen von Cornetti oder auf frischen Brioche.

Über 70 Klosterschwestern des Trappistenordens in Vitorchiano (Latium) widmen sich, außer natürlich dem Gebet, dem Anbau von Bio-Obst und Gemüse. Aus dem Obst werden viele verschiedene Marmeladensorten hergestellt, wobei die seit Generationen überlieferte Rezeptur komplett auf zugefügtes Pektin oder ähnliches verzichtet. Die vorsichtige und behutsame Einkochmethode der Trappistenschwestern macht dies überflüssig.

Wer einmal die Marmeladen der Trappistenschwestern aus dem Kloster bei Vitorchiano gekostet hat, wird uns sicher zustimmen: besser geht’s nicht!